下午邀約我二個小男生，一起來玩麵粉做煎餅
Tenpura 我自認不是很會做麵食，今天的‘醒麵’動作，還是請教同事來的
包括３碗麵粉加一碗燙水再加半碗冷水．．
母女三人就這麼玩起來
弟弟加水和麵，哥哥拌絞肉．．
麵粉和好之後，讓它休息小睡一３０ 分鐘
再叫醒它～說這樣叫做．．．醒麵
的確經過這一醒麵 還有燙水一燙
麵皮非常 非常的Q軟．．
若大家也跟我一樣 是初學者，可以試試喔
可以開始包餡囉！
我找不到桿麵棍，也懶得再洗酒瓶了
三人胡亂的包．．．
皮太厚也無所謂啦！．．因．．這麵皮實在好吃
放些油入鍋煎熟，就好像煎 煎餃一樣，
煎到麵皮焦黃，再放些水 收乾
就成了
全站熱搜
留言列表
