Tenpura

不喜歡吃糯米 製品的Tenpura    

那天在９５峰　　吃到同行隊友　　所分享的油飯

簡直好吃到極點～　

不論是油飯Q度　　鹹淡　香氣　都在在使人想念

早上到市場　　買了糯米　乾魷魚　香菇　　金勾蝦　豬肉　油蔥．．．

準備也來試做　　油飯~

以下是我　　第一次嚐試做的油飯ㄛ

《醬油　鹽　胡椒　麻油　米酒．．擺一旁備用》

5杯糯米 加４杯水　　浸泡糯米２～３個小時　．．哈哈３小時　是跑出去玩啦～

好險喔～想不到　糯米一粒一粒都熟了　拍拍手　

我想只要糯米拿捏對了　．．製作油飯應該成功一半了

《　倒是早上沒考慮到～～圓糯米　較黏呢！　　忘了　是煮油飯　　而不是包粽子阿》

　　一顆顆　紫粉色　去皮薄膜的油蔥　　看了就心歡喜　

　用油爆香　　～～如上圖

魷魚泡水剪段　　一樣油爆香　　　如上圖

香菇　　金鉤蝦　　　如法～～

最後一道肉　　所有香料　　　加麻油　　醬油　鹽　少許酒　一起炒香　

開小火　到入糯米飯一起攪拌　～

油飯上桌

５杯糯米　可以煮一大鍋 油飯喔！

要說味道如何　？

就單單　香味鹹淡　我想是可以的．．

只是．．

園糯米還是太黏了．．一向怕吃　　軟飯的　　我．．怕怕耶

家人們的建議～下次買長糯米　再做一次　

另外　再煮一鍋貢丸湯～

就對囉